Возможности и риски гостиничного бизнеса в ближайшей перспективе

Недавно к команде УК Domina Management присоединился директор по развитию Андрей Цыпкин. Обсудили с Андреем, что ожидает отрасль в ближайшей перспективе, и как управляющая компания помогает отелям не упустить возможности и минимизировать риски.

Какие точки роста для российской индустрии гостеприимства вы видите?

— На данный момент сложились очень благоприятные условия для российской индустрии гостеприимства. Каждый год растут показатели внутреннего туризма, есть большой интерес со стороны инвесторов к индустрии, и все это подкрепляется активной ролью государства, поддерживающего развитие новых туристических направлений и кластеров.

Мы также видим, что у российского туриста есть спрос на качественный продукт, поэтому неизбежен рост количества отелей 4-5 звезд, с широким ассортиментом услуг доступных для гостей, с сервисом высокого уровня. В этом я вижу наибольшую перспективу роста. Акцент на качество продукта, повышение уровня сервиса в отелях, расширение перечня услуг (СПА-центр, MICE услуги, рестораны и т.д.). Хотел бы отметить, что за последние годы в России заметно вырос спрос на автомобильный туризм, и это также сильно влияет на географию поездок. В подобном формате у людей есть возможность объединить несколько городов в рамках одного тура. Для гостиничных сетей это сигнал, что необходимо иметь гостиницы в нескольких городах в одном регионе, иметь транзитные отели с удобным расположением, высококачественным сервисом и широким набором услуг.

Как привлечение управляющей компании и присоединение к бренду Domina может помочь отелю не упустить эти возможности для развития?

— УК Domina Management - это в первую очередь команда профессионалов индустрии гостеприимства с многолетним опытом в крупнейших международных сетях. Мы обладаем ключевыми компетенциями в операционном управлении, продажах, строительстве и открытии отелей высокого класса. В Domina мы уделяем особое внимание качеству, сервису, разработке и внедрению стандартов обслуживания и управления. Когда отель включается в сеть Domina, то получает доступ ко всем ресурсам нашего бренда, к уникальному опыту итальянского гостеприимства. У нас амбициозные задачи по развитию внутри России, поэтому мы постоянно анализируем гостиничный рынок, выявляем основные точки роста, стараемся постоянно внедрять новые подходы в управлении отелей с целью обеспечения максимальной доходности объектов.

Какие ключевые риски для владельцев отелей в России существуют в перспективе 3-5 лет?

— Я вижу уже сейчас, что во многих наиболее востребованных регионах, таких как, например, Москва или Сочи рынок находится в состоянии близком к перегретости. Спрос за последние годы на эти направлению непрерывно рос, что спровоцировало серьезный скачок в ценах на услуги отелей. У собственников наступает определенная эйфория, но, как мы понимаем, любой рост так или иначе заканчивается, и наступает охлаждение на рынке. Думаю, что очень важно собственникам отелей быть готовыми к этому этапу, прорабатывать стратегию продаж и управления на период падения спроса, чтобы максимально снизить серьезные последствия.

Одним из самых серьезных рисков я также вижу умение держать уровень качества сервиса в отелях в долгосрочной перспективе. Мы понимаем, что в течение нескольких лет можно ожидать восстановление спроса со стороны иностранных гостей, и тут важно, чтобы у отелей были внедрены качественные стандарты обслуживания. Как раз в этом бренд Domina имеет многолетний опыт, и может подготовить любой объект к новым вызовам.

Ну и, конечно, огромной проблемой остается кадровый вопрос. Индустрия нуждается в профессионалах, которых катастрофически не хватает. Уже сейчас  зарплатные ожидания начинающих специалистов в корне расходятся с реальными зарплатами в индустрии, и это серьезная проблема. Собственникам необходимо закладывать повышение заработных плат в свои бюджеты, если они хотят формировать профессиональную команду, а это соответственно повлияет на доходность объектов. При этом воспитание и обучение специалистов фактически происходит непосредственно в отелях, поэтому крайне важно, чтобы в отеле была выстроена максимально качественная система управления, которая поможет сформировать сильных профессионалов индустрии гостеприимства.

Как эти риски можно минимизировать за счет привлечения управляющей компании?

— Задача управляющей компании - это максимизация прибыли отеля в текущем моменте при этом с долгосрочным горизонтом планирования и анализа индустрии. Это помогает отелям быстро реагировать на меняющуюся конъюнктуру рынка.

Domina обладает отработанной на практике базой стандартов управления и сервиса, что может стать большим подспорьем для любого отеля. Как я уже говорил, команда собрана из профессионалов. Благодаря работе нашего отдела маркетинга и постоянного взаимодействия с европейским офисом, бренд Domina имеет узнаваемый стиль, четко сформированную концепцию, тем самым мы решаем большое количество вопросов, возникающих у собственников.

Помимо этого наличие офисов в Москве и Санкт-Петербурге дает возможность управляющей команде прямо взаимодействовать с большинством крупных заказчиков гостиничных услуг напрямую, эффективно работать с MICE сегментом. Мы постоянно участвуем в международных профильных мероприятиях, форумах, взаимодействуем с органами власти, комитетами по туризму и торгово-промышленными палатами регионов. И самое главное, мы выстраиваем такую систему управления в отелях, которая позволяет расти новым профессионалам, которые в дальнейшем занимают руководящие должности на наших объектах по всей России.

Какие главные планы по развитию у УК Domina Management?

— Основная задача - стать узнаваемым брендом с качественным портфелем объектов на территории РФ. Мы ставим себе цель присутствовать в основных регионах России. Конечно, мы заинтересованы в дальнейшем расширении нашей сети в Сибирском Федеральном округе, где у нас уже есть серьезные позиции благодаря отелю Domina Новосибирск.

В ближайшее время мы планируем взять в управление отели в Москве, Екатеринбурге, Тюмени, на Черноморском побережье. Для нас очень важно сохранять идентичность бренда и занять прочные позиции в сегменте отелей высокого класса 4-5 звезд.