Гастрономические впечатления от посещения ресторана в отеле могут оставить неизгладимый отпечаток в воспоминаниях гостя о поездке. Закономерно, что продолжением философии итальянского гостиничного бренда Domina стала кухня, сочетающая в себе локальную идентичность каждого отеля и итальянскую принадлежность бренда. Мы решили раскрыть секреты популярности итальянской кухни в России, узнать, является ли пицца обязательным атрибутом и как не […]
Тренды 2026 в индустрии гостеприимства
Традиционно в конце каждого года команда Domina Group анализирует актуальные тренды и выделяет для себя ключевые.
Какие тренды будут задавать тон в 2026 году? Помимо всем известных и набирающих обороты гиперперсонализации, развития направления велнес & СПА и применения искусственного интеллекта, стоит учитывать и другие, не менее значимые веяния.
Иммерсивный опыт
Индустрия гостеприимства — одно из ключевых направлений экономики впечатлений. Теперь гость ищет не просто услугу, а глубокое погружение и уникальный опыт, за которые готов платить больше.
Чтобы конвертировать этот тренд в финансовый результат, отелям необходимо перейти от простого предоставления услуг к проектированию иммерсивного опыта, который строится на комбинации четырех компонентов (модель «4Е»):
- Развлечение (Entertainment)
- Образование (Education)
- Эскапизм (Escape)
- Эстетика (Esthetics)
Наиболее коммерчески успешные впечатления находятся на пересечении всех перечисленных элементов, полностью вовлекая гостя на когнитивном, эмоциональном и сенсорном уровнях.
Желание путешественников получить увлекательный опыт, предполагающий активное участие и полное погружение, отражается в результатах опроса сервиса бронирования Booking.com, согласно которому более половины (53%) готовы принять участие в тематическом ретрите, основанном на их любимой фэнтезийной игре, книге или фильме, а почти четверть (23%) говорят, что определенно заинтересованы в том, чтобы включить это в свои будущие планы путешествий.
Согласно прогнозам Booking.com в 2026 году туристы будут отдавать предпочтение максимально персонализированным поездкам, отражающим их индивидуальность, цели и увлечения.
Domina Coral Bay
Человекоцентричность
В условиях острой нехватки кадров одним из ключевых конкурентных преимуществ становится человеческий капитал. Развитие ИИ лишь подчеркивает незаменимую ценность эмоционального интеллекта и человеческих отношений.
В таких условиях важную роль играет стратегическая переориентация на человекоцентричное лидерство, которое напрямую влияет на привлечение и удержание талантов.
Пандемия и смена поколений кардинально изменили запросы соискателей вакансий на рынке труда. Для современных специалистов, особенно поколения Z, критически важны не просто стабильность, а смысл работы, благополучие и этичное лидерство.
По данным Deloitte 2025 года, молодые поколения переосмысливают успех, ставя обучение, цель и баланс выше традиционной карьерной лестницы.
Инвестиции в людей сегодня — это основа для управляемого роста завтра.
В 2025 году Domina Group запустила корпоративную обучающую платформу. В следующем году компания уделит большое внимание развитию корпоративной культуры, включая мотивационные программы и обучение. Обучающая платформа пополнится новыми актуальными курсами для сотрудников сети Domina.
Директор по стандартам и контролю качества Domina Group Анастасия Кириллова рассказывает о системе обучения персонала сети и мотивационных программах:
«Одним из ключевых инструментов для нас стала обучающая онлайн-платформа для адаптации, обучения и оценки персонала. Сотрудники в удобное время проходят курсы, изучают стандарты и корпоративную культуру, а затем подтверждают знания с помощью тестирования.
Компании это помогает видеть прогресс каждого сотрудника и при необходимости оперативно корректировать программу в процессе отслеживания результатов, а сотрудники получают доступ к знаниям в любое время и понятную структуру обучения в комфортном темпе.
Цифровой формат значительно разгружает руководителей, позволяя им сосредоточиться на развитии команды и улучшении сервиса. Отдельное направление, которое мы активно развиваем, - мотивационные программы для сотрудников. В условиях высокой конкуренции за персонал важно не только привлекать новых специалистов, но и удерживать уже имеющихся в штате. Сотрудники понимают, за что и каким образом они могут получить дополнительные возможности, признание и преимущества. Международный формат компании открывает доступ к уникальным привилегиям, которые становятся важным конкурентным преимуществом на рынке труда».
Узнать больше об обучающей системе для сети отелей Domina в России можно здесь.
Дальнейшее развитие внутреннего туризма
Внутренний туризм во всем мире демонстрирует устойчивый рост, что обусловлено разными факторами: предсказуемость климатических условий в стране проживания, глобальные потрясения в мире и переосмысление культурного и природного богатства являются движущей силой этого сдвига. Меняется устоявшееся представление о том, что роскошь обязательно означает поездку за границу. В России развитие внутреннего туризма осуществляется при активной поддержке государственных программ, особенно динамично развивается гостиничный сектор на Юге, открывая для путешественников новые туристические локации и всесезонные курортные комплексы. Подробнее о развитии гостиничного сектора на Юге России мы писали ранее в интервью с экспертами.
Рассматривая тренды, стоит учитывать и локальные особенности гостиничного рынка и наблюдающегося спроса.Так, Ольга Нарт — эксперт рынка девелопмента и коммерческий директор курорта «Лучи», строящегося в Анапе, в состав которого войдет отель под брендом Domina, ранее в своем интервью отметила важность создания полноценной инфраструктуры для детей на территории российских курортных комплексов. Эксперт полагает: «Семейный туризм сегодня — это не просто тренд, а стратегическое направление для курортного бизнеса. В России спрос на семейный отдых растёт на 16% ежегодно, и отели, которые предлагают по-настоящему продуманную инфраструктуру для детей, демонстрируют доходность на 25-40% выше, чем обычные гостиницы, что, в свою очередь, повышает доход для инвесторов отельной недвижимости. Например, мы включили в проект курорта «Лучи» аквапарк площадью свыше 30 тысяч кв.м и детский центр площадью 3 тысячи «квадратов», продумали номера, ориентированные на семьи с детьми. Это не просто дань времени — это инвестиция в будущее отрасли. Ведь сегодняшние дети — завтрашние постоянные гости».
Domina Лучи Анапа 5*, открытие — в 2029 году
Развитие программ лояльности
Большинство брендов знают, что лояльность увеличивает долю расходов клиента. Компании в различных отраслях уже экспериментируют с использованием новых технологий для повышения лояльности своих участников и поддержания их узнаваемости среди потребителей.
Персонализированные, основанные на технологиях программы повышают удержание клиентов, в конечном итоге, увеличивая пожизненную ценность клиента и способствуя укреплению эмоциональных связей с брендами. Эти автоматизированные системы повышают эффективность за счет оптимизации управления программами лояльности, снижения трудозатрат и достижения измеримых результатов. Кроме того, они могут сократить традиционные маркетинговые расходы.
В 2025 году Domina Group запустила программу лояльности D Rewards для отелей в России, позволяющую получать кешбэк-баллы за оплату услуг в отелях Domina в России и гарантированную скидку на следующее бронирование, а затем оплачивать баллами ночи и широкий спектр услуг в отеле. В следующем году планируется более детальное развитие данного продукта.
«В текущих экономических условиях стимулирование повторных продаж становится крайне важным, поэтому наличие программы лояльности я бы назвал важным трендом», — отмечает Владимир Маслов, управляющий партнер Domina Group в России.
Необычные гастрономические впечатления
Еда становится одним из ключевых факторов формирования впечатлений, напрямую влияющих на оценку отеля гостями. Современный путешественник находится в поиске не просто питания, а интересного гастрономического опыта, являющегося важной частью путешествия.
Domina St. Petersburg
Гости сегодня ожидают разнообразия — от непринужденной обстановки в барах до ресторанов высокой кухни, — и высоко ценят сезонные предложения, локальное происхождение продуктов и меню, рассказывающее историю региона. Популярность набирает иммерсивный опыт.
Для эффективного развития F&B в отелях сети Domina предусмотрена комплексная поддержка Управляющей компании, начиная с этапа планирования точки питания, включая разработку ее концепции, дорожную карту с задачами по предоткрытию с полным сопровождением всех процессов вплоть до официального открытия.
Domina Group всегда следит за трендами, адаптирует и воплощает их как в действующих, так и в строящихся отелях, создавая не просто единую гостиничную сеть, а целостную экосистему гостеприимства, где каждая деталь сервиса нацелена на благополучие и ощущение счастья гостей.








